für guate 3 portionen:
- 1 el erdnussöl
- 1 el rote currypaste
- 1/2 l gemüsesuppe
- 1/4 l kokosmilch
- 110 g (rote) linsen
- 60 g babymaiskölbchen
- 60 g erbsen
- 1 el erdnussbutter
- öl und currypaste bei mittlerer hitze ca. 2 min. anbraten.
- suppe, kokosmilch und linsen dazu geben und ca. 10 min. köcheln lossn.
- erdnussbutter einrühren, dann erbsen und mais dazu geben und noch amoi a poa minuterl köcheln lossn, bis die erbsen gar san.
- yam!

hm. also. wo sui i anfangen? „Meine spontane Küche“ von da donna hay hob i sicher scho 5 joa im kastl ummaliegen und hobs anfoch nie geschofft, irgendwos draus zu kochen. alan bei dem rezept hob i die halben zutaten net ghobt (kaffirlimettenblätter…) oba die grundidee is hoit von ihr. eigentlich hätt des a a suppe werden suin oba weil i unbedingt noch die erdnussbutter dazu geben hob miassn, is des so schen dick wurdn, dass es glott als curry a durchgeht 🙂 und i hob a ka rote currypaste ghobt, hob dann hoit rotes currypulver vorsichtig angeröstet.
die rezepte aus dem buch schaun olle recht fein aus, oba sie kocht hoit mit viiiiielen zutaten, de i ma für genau des ane moi kochen kaufen miasst und des tua i net. wos i oba guat find…es san richtig vü rezepte in dem buch (200!) weil anfoch vü auf büdl verzichtet wird und auf ana seiten glei amoi 4-10 rezepte platz finden. als inspiration nimm i des buch jetzt amoi a zeiterl her…moi schaun 🙂
Schlagwörter: babymais, curry, donna hay, erbsen, kokosmilch, linsen