Hollercreme mit Limette (Sarah Wiener)

31 Jul
  • 6 blattl gelantine
  • 400 ml hollersirup (!!!)
  • saft von 1/2 limette
  • 300 g schlog
  • 2 eikloa
  • 80 g zucker
  • 100 ml saft und abgeriebene schale von 2 bio-limetten
  • 1 tl ingwer (optional 😀 )
  1. 5 blattl gelantine in koitn wosser einwakn. 100 ml hollersirup in an topf erwärmen – net kochen. gelantine ausdruckn und einrühren. des zum restlichen sirup geben, limettensaft dazua und koit stellen, bis da sirup am rand geliert.
  2. schlog schlogn (hihi) und eikloa mit 50 g zucker steifschlogn.
  3. a drittel schlog einrühren, in rest und in eischnee unterheben.
  4. creme in schalen füllen und a poa stund koit stellen.
  5. fürn spiegel in rest von da gelantine wieder in koitn wossa einwakn, limettensaft mitn restlichen zucker (und optional ingwer) erwärmen; gelantin ausdruckn und einrühren.
  6. a bissl obkühlen lossn, limettenschale einrühren und über die creme lerren.
  7. mind. 15 min. kühlen

schaut net schlecht aus, oba bitte NET NOCHMOCHN!! des zeig is siaß, dass sogoa mir ois zaumziag – und  eam – und des mog wos heißen! hob ma is rezept noch amoi genau durchglesen, oba wenn do ka fehler drin is, daun hot sich die frau wiener vorm kreieren von dem die geschmacksnerven veröden lossn…schod drum – gsd haumma nur die hälfte gmocht, die jetzt übrigens im klo landet 😦

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2 Antworten to “Hollercreme mit Limette (Sarah Wiener)”

  1. rabearosa 23. August 2012 um 19:40 #

    Hoppla,
    das gibts auch nicht alle Tage. Hat das wirklich Sarah Wiener kreiert?
    Vielen Dank für die Warnung 😉
    Liebe Grüße
    Lena

    • diesesjenesmeines 24. August 2012 um 10:04 #

      …es steht zumindest in ihrem „herdhelden“…vielleicht war die angabe auch ein druckfehler, soll ja ab und zu vorkommen 🙂
      lg retour…

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