lavendelsirup

4 Aug
  • 2 kg sirupzucker
  • 1 guate handvoll getrocknete, abgerebelte lavendelblüten
  • 2 l wasser

 

  1. wasser mitn zucker vermischen und erwärmen, bis die flüssigkeit klar is.
  2. lavendelblüten dazugeben, durchrühren und mindestens 4 stund stehn lossn.
  3. durch a feines sieb (und küchenrolle) abseihen.
  4. aufkochen und ca. 3 min. köcheln lossn.
  5. in saubere flaschen füllen.

lavendelsirup

weil i jo doch einiges an lavendel geerntet hob, hob i ma denkt, moch ma an sirup a draus…is a feine gschicht, schmeckt interessant mit heißem und kaltem wasser, oder a im spritz (weißwein+wasser). lecker 🙂

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