käsesuppe (servus in stadt & land)

14 Mai
  •  1 zwiebel
  • 2 scheiben toastbrot
  • 20 g butter
  • 1/2 l rindssuppe
  • 1/8 l schlogobers
  • 80 g schlurtbauer bergkäse
  • frische kräuter z.b. petersü, majoran, thymian…
  1. zwiebel schälen und klan schneiden.
  2. käse und toastbrot a in klane würferl schneiden.
  3. zwiebel in da butter anrösten.
  4. daun toastbrotwürferl dazugeben und a bissl mitrösten.
  5. suppe und schlogobers dazugeben und amoi aufkochen lossn.
  6. guat pürieren.
  7. käse einrühren und mit den kräutern und ggf. pfeffer abschmecken.

käsesuppe

mei – selten sooo wos simples und feines gessen! eigentlich glott a restlessen. wir werden beim nächsten moi – des gibts nämlich auf jeden foi – daun amoi a anderes brot (lt. rezept warads a semmerl gwesen) und an anderen käse probieren. oba i bin echt überzeugt von dem rezept 🙂

 

nachtrag 03.01.2016: haum die suppe heit mit an hellen mischbrot und gruyere probiert 🙂 saulecker!

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