lachs mit spinat

22 Apr

wieder wos gsundes 🙂

  • 2 lachsfilets
  • 2 el mehl
  • 4 klane erdäpfl
  • 1 klane zwiebel
  • 1 tomaterl
  • 1 el tomatenmark
  • 1 getrocknete, in öl eingelegte tomate
  • 4 knoblauchzechn
  • 300 g (tk-)spinat
  • 1 scheiberl feta
  • 1 el brunch legere
  • 2 el öl
  • salz, pfeffer, cayenne-pfeffer, rosmarin, thymian, oregano, petersü
  1. erdäpfl schälen, in würferl schneiden und kochen bis gar.
  2. zwiebel und knoblauch klan schneiden und in 1 el öl in ana pfanne anbraten.
  3. spinat wenn tk auftauen, sunst  direkt in die pfanne geben.
  4. getrocknete und frische tomate klan schneiden und mitn tomatenmark zum spinat geben.
  5. an großen schluck wasser zum gemüse geben, deckel drauf und 5 min. mittlerer hitze köcheln lossn.
  6. mehl mit salz und cayenne pfeffer auf an stickl küchenrolle vermischen.
  7. lachsfilets darin guat wälzen.
  8. lachs mit 1 el öl schoaf anbraten und garen bis er so durch is, wie mas wü – ca. 5 min. bei uns.
  9. zum gemüse noch den el brunch geben, ois guat durchmischen und evtl. noch a schluckerl wasser dazu geben, wenn ma mehr sauce wü.
  10. gemüse mit salz und pfeffer abschmecken.
  11. feta in würferl schneiden und mit rosmarin, oregano und thymian würzen.
  12. gemüse in an teller anrichten und fetawürferl drüber geben.
  13. knusprigen fisch drauf anrichten und jausnen!

lachs mit spinat

da fisch woa direkt a bissl scharf, oba angenehm. der cayenne-pfeffer is angenehmer scharf, als a bunter 🙂 woa wirklich lecker. is gemüse braucht nur richtig vü salz…

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s

Taste'N'Chew

Schmecken, kauen...und...

widerstandistzweckmaessig

was ich alles nicht mehr hinnehmen will

Schmankerlblog

Food Good? Mood Good!!

Törtchenfieber

Ideen und Beiträge zum Thema Backen und süße Leckereien

Cole & Marmalade

Welcome Cat People!

Dirndlkost

Regionale Kostbarkeiten und Köstlichkeiten

super Klumpert

Kuriose Alltagsgeschichten

LISI & LEON

Wo Wien am leckersten is(s)t

Life Is Full Of Goodies

Food- & Travelblog by Mara Hörner

AUSSA MIT DIE TEPF!

Selbstgekauftes - Selbstgekochtes - Selbstprobiertes - Selbstgenossenes

Schokohimmel

Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja! Und über die vielen anderen kleinen Dinge, die das Leben schöner machen…

LieberBacken

Kochen. Backen. Genießen.

%d Bloggern gefällt das: