gorgonzolakeks

22 Mai

klingt komisch? HA! vui geil sog i nur!

  • 175 g gorgonzola
  • 75 g geschmolzene butter
  • 1 eidotter
  • 175 g mehl
  • ½ tl salz
  • 3 el wasser
  1. gorgonzola in a rührschüssel geben, die geschmolzene butter und is eigelb dazu geben und mit knethaken guat vermischen.
  2. mehl, salz und wasser dazugeben und guat verkneten.
  3. teig zu ana kugel formen und für min. 1/2 stund in kühlschrank damit.
  4. rohr auf 220° vorheizen.
  5. damit die teilchen schen gleich groß werden, hob i mei teaspoon-maß randvoll gmocht, die teilchen dann zu kugerl geformt und a bissl am backblech aundruckt.
  6. für 12-15 min. backen.
  7. unbedingt mind. a poa teilchen noch warm kosten!

gorgonzola-keks schokohimmel

leider hob i kane fotos gmocht, sie schaun oba ziemlich gleich aus, wie am schokohimmel- blog, wo i des wunderbare rezept her hob! diese teilchen san wunderbar noch wenn sie warm san, oba a abgekühlt sanst richtig lecker und passen spitze zu an glasl wein… werd i bestimmt wieder mochn.

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