bärlauchaufstrich (gusto)

• 30 g bärlauch
• 250 g topfen (20% fett)
• 1 schluck milch*
• 25 g sauerrahm
• 1 el zitronensaft
• schale von 1/4 zitrone

1. bärlauch sehr fein schneiden
2. topfen, milch* und sauerrahm verrühren.
3. bärlauch untermischen.
4. mit salz, pfeffer, zitronensaft und -schale würzen.

*im gusto steht 25 ml buttermilch – wegen so an schluck wuit i ka buttermilch kaufen, deswegen normale milch.

jo woa net schlecht, oba richtig guat a net 😀